L'abbaye du Mont Saint Michel
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Les 1001 saveurs de l'Aubrac
Bonjour à tous, Je vous souhaite la bienvenue dans la rubrique gastronomie de Pedestria. Elle aura pour but de vous sensibiliser aux différentes traditions culinaires de chaque région, ville... Ainsi, lors de vos voyages chez Pedestria vous arriverez avec un petit plus qui vous aidera dans vos choix de repas chez nos prestataires hôteliers :) Pour le premier article de cette catégorie, nous allons vous faire voyager dans les délices de l'Aubrac. Nous allons voir ensemble les différentes spécialités que cette région a à vous offrir. Nous allons donc faire le tour de ses plats/produits les plus reconnus, en voici la liste : L'aligot La viande d’Aubrac (la race de vache) Les tripoux Les farçous Je vous propose de commencer par l’aligot pour une belle mise en bouche. L'aligot 🧀 Il s’agit d’une purée de pommes de terre mélangée à de la tomme fraiche d’Aubrac et à de la crème fraiche, ce qui explique sa texture un peu élastique. Si vous souhaitez apprendre à faire de ...
