Les repas pour lété

Bonjour à tous,

La France connaît actuellement une grande vague de chaleur, alors tout naturellement nous recherchons des plats pour garder un peu de fraîcheur.

Dans l’article d’aujourd’hui, je vais vous présenter différents plats d’été provenant de différentes régions de France.

J’espère que cet article vous donnera de bonnes idées…

Ratatouille 🍅

L’incontournable plat d’été, qui nous vient directement de Provence, qui a eu le premier rôle dans un film d’animation éponyme et qui regroupe pleins de légumes de saison est bien entendu la Ratatouille !

Vous serez ravis d’apprendre que son nom vient de l'occitan ratatolha qui signifie touiller, mélanger… à l’origine ce n’est pas un plat pour les humains car il est considéré comme une soupe pour les rats. C’est à partir de 1952 que la ratatouille comme on l’aime (ou pas) fait son apparition.

Pour faire une ratatouille vous aurez besoin de :

• Courgettes
• Aubergines
• Poivrons
• Tomates
• Oignons
• Ail
• Huile d’Olive
• Herbes aromatiques

Personnellement, je l’aime particulièrement quand elle est accompagnée avec du riz 😉

Pour en élaborer une voici une recette : Recette de la Ratatouille

Les moules et les huîtres🐟

Ces spécialités bretonnes sont le remède parfait contre la chaleur si vous ne supportez plus la canicule.

L’avantage des huîtres est qu’une fois achetées vous pourrez les manger crues, elles demandent peu de préparation car elles s’accompagnent parfaitement avec un peu de citron. Pour le conseil les huîtres de bonne taille et bien charnues sont les meilleures 😉

Pour les moules vous devrez d’abord les faire cuire dans un faitout avant de pouvoir les consommer, voici un petit lien pour vous aider dans leur préparation : préparation des moules

Quiche 🥚

Ce plat venant originellement de la Lorraine peut s'adapter de bien des manières et ainsi plaire à tous les palais.

Si vous le souhaitez vous pouvez remplacer les lardons par des légumes, pour avoir une bonne quiche aux légumes du soleil pour prendre un peu de fraicheur. Vous pouvez également la manger froide et l’emmener dans vos piques niques. C’est en effet le repas parfait pour les repas d’été à l’improviste.

Vous trouverez ci-joint une recette d’une quiche aux légumes

Cake aux olives ☀️

Pour finir, je vous propose le célèbre cake aux olives que vous pouvez adapter à tous les goûts. En effet, vous pouvez remplacer les olives par du jambon, des légumes, des fruits, du fromage, le manger froid ou encore chaud c’est le plat parfait de l’été comme la quiche.

L’avantage est qu'il est très simple à faire et que vous pouvez utiliser tout ce que vous avez à disposition pour le faire. Les recettes et les variantes sont infinies et en plus c’est excellent 😉

En voici une recette !

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J’espère que cet article vous a plu et que vous aurez l’opportunité de goûter à ces différents plats pendant vos vacances d’été. Si c’est le cas n’hésitez pas à nous partager vos expériences en commentaires ou par mail 🙂.

De la même manière si vous avez un sujet gastronomique qui vous intéresse tout particulièrement et que vous souhaitez nous voir le traiter n’hésitez surtout pas à nous laisser un petit commentaire.

Pour finir je tiens à vous remercier d’avoir pris le temps de lire cet article et j’espère vous voir pour le prochain 🙂.